Potatis- och grönsaksgratäng
Ingredienser:
• 5–6 medelstora potatisar (kokta och skivade)
• 1 liten lök (finhackad)
• 1 paprika (tärnad)
• 1–2 morötter (rivna)
• 150 g skinka, kyckling eller köttfärs (valfritt)
• 3 ägg
• 2 dl mjölk eller grädde
• 200 g riven ost (t.ex. Jarlsberg, Norvegia eller mozzarella)
• Salt och peppar
• Lite smör eller olja till stekning
• Färsk persilja (hackad, till dekoration)
Instruktioner:
fortsättning på nästa sida
