Smothered Chicken and Rice är rik, själfull och genomsyrad av tradition, den sortens rätt som sveper dig i värme med varje tugga. Mör kyckling kryddas till perfektion, bryns och sjuds i en sammetslen löksås som hälls generöst över fluffigt vitt ris. Det är en sydstatsklassiker som väcker minnen från söndagsmiddagar, familjesammankomster och mysiga kvällar hemma.
Det här receptet handlar inte bara om smak – det handlar om hjärta. Kryddlagren, den långsamma sjudningen, den gyllene såsen – allt förenas för att skapa en rätt som är lika tröstande som den är mättande.
🧾 Tabell Ingredienser
Komponent Ingrediens Mängd
Protein Kycklinglår med ben 1,4 kg
Kryddblandning Koshersalt 2 tsk Grov svartpeppar 2 tsk Ströslök 1 tsk Ströslök 1 tsk Citronpeppar 1 tsk Chilipulver 1 tsk Cayennepeppar ¼ tsk
Matlagningsbas Neutral olja 2 tsk Osaltat smör 6 msk Gul lök (skivad) 1 Vetemjöl 6 msk Kycklingbuljongpulver 1 msk Osaltat kycklingbuljong 4 dl
Portion Kokt vitt ris 6 dl
👨🍳 Steg-för-steg-instruktioner
