🧺 Ingredienser:

🥣 500 g vetemjöl (typ 500-650)
💧 400 ml ljummet vatten
🧂 1 1/2 tsk salt
🧽 7 g torrjäst (eller 25 g färsk jäst)

👩‍🍳 Förberedelse (enkelt som magi!)

1️⃣ Blanda mjöl, salt och jäst i en stor skål.

2️⃣ Tillsätt vattnet och blanda enkelt med en sked. Du behöver inte knåda degen – den ska förbli klibbig.

3️⃣ Täck med en kökshandduk och låt den vila i 12 till 18 timmar (över natten är perfekt).

4️⃣ Nästa dag, mjöla degen lätt och forma den till en boll.

5️⃣ Låt det vila i 30 minuter medan ugnen förvärms till 230°C (450°F), med en ugnssäker form eller form inuti.

6️⃣ Placera brödet i den varma ugnen, täck över och grädda i 30 minuter.

7️⃣ Ta bort locket och fortsätt grädda i 15 minuter för en gyllenbrun, krispig skorpa ✨

🌾 Resultat: