Jag har lagat den här blomkålen hela veckan och mina barn fortsätter att be om mer! Blomkål med ost

Ingredienser (för ca 15 bollar):
Blomkål: 1 medelstort huvud
Ost (cheddar, gouda eller mozzarella): 100 g
Ägg: 2
Ströbröd eller malda mandlar: ½ dl
Krossad vitlök: 1 tsk
Paprika: 1 tsk
Salt och peppar: efter smak
Olivolja: 1 matsked
Hur man förbereder?