Mina kÀra, om ni gillar det hÀr receptet, lÀmna gÀrna en kommentar!
600 g potatis
en nypa salt
kokande vatten
50 g parmesanost
svartpeppar
ströbröd
olivolja
350 g fÀrsk bacon (tunna skivor)
Tillredning
Förbered potatisen:
SkÀr först potatisen i klyftor. LÀgg den sedan i en skÄl med kokande saltat vatten.
TÀck skÄlen och lÄt potatisen dra i 20 till 30 minuter.
Gör parmesanblandningen:
Blanda nu parmesanost, peppar och ströbröd.
Panera potatisen:
Krydda de avrunna potatisarna med olja.
TÀck dem sedan med ströbrödet.
Linva baconet: Linda baconskivorna runt potatisen.
Ugnsbaka: GrÀdda potatisen i 40 minuter i 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
Baconlindade potatisar
Ingredienser
10 fasta potatisar (ca 100 g styck)
200 g bacon
2 kvistar fÀrsk rosmarin
50 g smör, skuret i smÄ bitar
salt
peppar
Tillredning
TvÀtta först potatisen noggrant och koka den i saltat vatten i 20-25 minuter.
Under tiden, skala av nÄlarna frÄn rosmarinkvistarna. LÀgg ut tvÄ skivor bacon, sÄ att de överlappar varandra nÄgot, och strö över ungefÀr hÀlften av rosmarinen.
SkÀr nu de kokta potatisarna pÄ lÀngden, öppna dem försiktigt lite och krydda med salt och peppar.
LÀgg de ÄterstÄende rosmarinnÄlarna pÄ potatisen och lÀgg en liten bit smör ovanpÄ.
Tryck sedan försiktigt ihop potatisen igen, linda in baconet i den, lÀgg den i en ugnsform och grilla i ugnen i cirka 15 minuter.
De fungerar ocksÄ bra pÄ en grill klÀdd med aluminiumfolie; grilla i cirka 12 till 15 minuter tills de Àr krispiga. Tzatziki eller vitlöksdipp passar perfekt till detta.
