Det här var min absoluta favoriträtt på den tiden. Jag kunde inte få nog och bad alltid mamma att vispa ihop den.

Det här receptet kombinerar möra, saftiga ugnsbakade kyckling-ricottaköttbullar med en krämig, örtrik spenat-alfredosås för en tröstande och smakrik sydstatsinspirerad måltid. Södra ugnsbakade kycklingricottaköttbullar med spenat-alfredosås
Ingredienser:
Ingrediensmängd
Kycklingfärs 450 g
Ricottaost 2,5 dl
Ägg 1
Riven parmesanost (till köttbullarna) 1,5 dl
Ströbröd 1,5 dl
Vitlök (finhackad) 2 klyftor
Hackad färsk persilja 0,6 dl
Salt (till köttbullarna) 1 tsk
Svartpeppar (till köttbullarna) 1,5 tsk
Paprika 0,5 tsk