Det här var min absoluta favoriträtt på den tiden. Jag kunde inte få nog och bad alltid mamma att vispa ihop den.

Olivolja (till köttbullarna) 3 msk
Färsk spenat (hackad) 5 dl
Vitad grädde 2,5 dl
Riven parmesanost (till såsen) 2,5 dl
Mjölk 0,5 dl
Muskotnöt 0,6 tsk
Salt och peppar (till såsen) Efter smak
Olivolja (till såsen) 1 msk
Steg-för-steg-instruktioner för köttbullar