Servering: Denna kaka smakar bäst när den är lite varm, men är även god dagen efter. Du kan servera dem med din favoritfrukt, vispad grädde eller en kula glass för extra smak.
Förvaring: Förvara degen i en lufttät behållare för att förhindra att den torkar ut. Kan förvaras i upp till 3 dagar. Om du vill kan du även frysa in dem – slå bara in dem i plastfolie och lägg dem i frysen i upp till 1 månad.
Varianter:
Nötkaka: Du kan tillsätta en näve valnötter, hasselnötter eller mandlar i kakan för extra krispighet och smak.
Citronkaka: Om du föredrar en mer uppfriskande smak kan du tillsätta citronskal och saft i kakan. Denna kombination ger kakan lätthet och fräschör.
Chokladkaka: Istället för hackad choklad kan du tillsätta kakaopulver (cirka 1/4 kopp) i smeten eller göra en brownieversion av smeten med mer choklad.
Karamelliserad fruktkaka: Om du vill ha en mer intensiv fruktsmak kan du prova att karamellisera den i en panna med lite smör och socker. Du kan tillsätta dem i degen i slutet, precis innan gräddning.
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda andra frukter?
Ja, du kan använda olika frukter beroende på säsong och dina preferenser. Hallon, blåbär, jordgubbar, äpplen och till och med päron fungerar utmärkt. Du kan också blanda flera sorters frukt i en kaka.
2. Kan kakan göras utan grädde?
Ja, om du inte har grädde kan du ersätta den med naturell yoghurt eller kefir. Den blir lika god, och kakan blir lite lättare.
3. Vilka frukter passar bäst till den här kakan?
Frukt med en delikat konsistens, som blåbär, hallon, jordgubbar eller äppelskivor, kompletterar denna kaka perfekt. Om du vill använda citrusfrukter är apelsiner eller citroner bäst.
4. Kan jag göra den här kakan glutenfri?
Ja, istället för vetemjöl kan du använda glutenfritt mjöl (t.ex. rismjöl, potatismjöl eller en blandning av glutenfria mjölsorter). Det är dock värt att komma ihåg att degens konsistens kan variera något.
Jag hoppas att det här receptet på den läckraste kakan uppfyller dina förväntningar! Om du har några frågor eller behöver ytterligare vägledning, är det bara att fråga!
