1. Riv zucchinin och moroten grovt. Salta zucchinin lätt, låt den vila i 10 minuter och pressa sedan ur överflödigt vatten.
2. Blanda grönsakerna med ägg, riven ost, vitlök, mjöl, persilja i en skål och krydda efter smak.
3️⃣ Blanda blandningen väl – den ska vara klibbig men fast.
4️⃣ Forma stavar med våta händer och lägg dem i en förvärmd panna med lite olja.
5️⃣ Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna – cirka 2–3 minuter per sida.
6️⃣ Låt rinna av på en pappershandduk och servera med din favoritdipp (vitlök, yoghurt eller örter är perfekta!).
Dessa pinnar är ett hälsosamt, färgglatt och otroligt gott alternativ till klassiska snacks!
SPARA OCH DELA – för man kan aldrig få för många av dessa läckra grönsaksgodisar!
