Receptet fortsätter på nästa sida
1. Hacka först löken och gör en marinad med senap och ketchup, krydda sedan med salt och peppar.
2. Skär sedan köttet i skivor, men skär det inte helt igenom, och fördela marinaden mellan skivorna.
3. Lägg försiktigt köttet i en ugnsform och grädda det, täckt, i 200 °C i 50 minuter till 1 timme.
4. Häll nu i vispad grädde och crème fraiche och grädda utan lock i ytterligare 15 minuter. Klart!
