Värm först ugnen till 180 °C (350 °F) och smörj en kakform lätt.

Vispa nu ägg och socker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt.

Tillsätt sedan den grekiska yoghurten och blanda väl.

Tillsätt sedan gradvis det siktade mjölet och bakpulvret och blanda försiktigt för att undvika klumpar.

Häll nu smeten i formen och jämna till toppen med en stekspade. Dekorera med russin eller choklad, om så önskas.

Grädda kakan i cirka 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen och serverar.
Smaklig måltid!