Förbered degen:
I en bunke, tillsätt varm mjölk, varmt vatten, matolja, strösocker och torrjäst.
Tillsätt gradvis 4 koppar mjöl och salt och blanda väl. Knåda degen med händerna tills den blir mjuk och slät.
Täck över degen och låt den vila i 45 minuter.
Förbered grönsakerna:
Skär den röda paprikan, den gula paprikan, tomaten, den gröna tomaten, de gröna paprikorna och salladslöken i tärningar och små bitar.Lägg alla hackade grönsaker i en stor skål.
Sätt ihop degen:
Efter 45 minuter, lägg degen på en mjölad arbetsyta och kavla ut den med en kavel.
Dela degen i två lika stora delar och forma varje del till en boll.
Lägg den ena bollen åt sidan och platta till den andra med händerna och en kavel till en rektangulär form.
Lägg på fyllningen:
Bred ut de förberedda grönsakerna över den utkavlade degen.
Vik degen över fyllningen och förslut kanterna.
Tillagning:
Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt lite olja. Lägg den fyllda degen i pannan och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Servering:
fortsättning på nästa sida
