Ingen tror att jag gör dem själv! Inget socker! Inget mjöl!

Instruktioner:

Förbered basen:
Blanda keso eller färskost i en skål tills den är slät. Om osten är klumpig, sila den genom en sil eller mixa den snabbt för att uppnå en silkeslen konsistens.

Blanda ingredienserna:Smält kokos- eller kakaosmöret i en liten kastrull eller mikrovågsugn. Låt det svalna något innan det tillsätts i ostblandningen.
Tillsätt det smälta smöret, honungen och vaniljextraktet i ostblandningen. Blanda väl tills alla ingredienser är helt blandade.
Sikta i kakaopulvret för att undvika klumpar och blanda tills blandningen är slät och jämn.
Tillsätt krispighet och smak:
Rör i de hackade jordnötterna och fördela dem jämnt i blandningen. Detta ger blandningen en underbart krispig och nötig smak som passar utmärkt till chokladen.

Förbered chokladglasyren:
I en separat skål, blanda den mörka chokladen och olivoljan. Smält dem tillsammans i vattenbad eller i mikrovågsugnen under ständig omrörning tills blandningen är slät.

Forma bollarna:
Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Använd en sked eller liten glassskopa för att forma ostblandningen till bollar och placera dem på den förberedda bakplåten. Doppa varje boll med en gaffel i den smälta chokladblandningen och se till att de är helt nedsänkta. Låt överflödig choklad droppa av innan du lägger tillbaka den på bakplåten.