Rulla ut halvmånedegen och dela den i individuella trianglar. Lägg en sked av korvblandningen på den breda änden av varje triangel. Rulla försiktigt degen mot den smala änden och omslut fyllningen helt. Nyp ihop kanterna för att försegla och förhindra att fyllningen läcker ut under gräddningen.
5. Lägg på en bakplåt
Placera de förberedda halvmånerna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan varje halvmåne för att möjliggöra jämn gräddning.
6. Pensla med äggtvätt
Pensla lätt toppen av halvmånerna med det uppvispade ägget. Detta steg är avgörande för att uppnå en glänsande, gyllenbrun skorpa.
7. Grädda till perfektion
Grädda halvmånarna i den förvärmda ugnen i 12–15 minuter, eller tills de är uppblåsta och gyllenbruna. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna i några minuter innan servering.
