Förvärm och förbered: Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Smörj en ugnsform på 23 x 33 cm lätt. Tillaga nötfärsen: Bryn nötfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt. Häll av överflödigt fett.
Stekt grönsakerna: Tillsätt lök, paprika, svamp och vitlök i stekpannan. Stek tills den mjuknat, cirka 5 till 6 minuter. Krydda med salt, peppar, rökt paprika och worcestershiresås.
Lagring: Häll nötfärs- och grönsaksblandningen i den förberedda ugnsformen och fördela den jämnt.
Förbered den krämiga basen: Vispa ihop färskost, majonnäs och ägg i en skål tills det är slätt.
Montering: Häll den krämiga blandningen över nötfärsen och grönsakerna. Toppa med riven provolone- och mozzarellaost.
Grädda: Grädda i 25 till 30 minuter, tills den är gyllenbrun och bubblande.
Låt vila och servera: Låt gratängen vila i 5 minuter innan servering. Läckert som den är, eller med en krispig sallad, knaprigt bröd eller rostade frallor.
