• Bred ut pekannötter i ett enda lager på en bakplåt.
• Rosta dem i 6–8 minuter och rör om halvvägs. Håll noga koll – de kan brännas snabbt!
• Låt dem svalna helt innan du monterar dina godisar.
Steg 2: Arrangera pekannötterna
Det är här den klassiska “sköldpaddsformen” kommer samman.
•
Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta.
• För varje godis, arrangera 3 till 4 pekannötshalvor i en “Y”- eller korsform. Dessa representerar sköldpaddans ben och huvud.
• Placera dem med mellanrum så att de inte klibbar ihop när kolan och chokladen har tillsatts.
Steg 3: Smält och tillsätt kolan
Mjuk, seg kola är hjärtat i sköldpaddsgodiset.
• Lägg kolorna och 2 matskedar vispgrädde i en mikrovågssäker skål.
• Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller, rör om emellan, tills det är slätt och hällbart.
• Använd en sked och klicka en generös tesked smält kola i mitten av varje pekannötskluster. Låt det droppa lätt över nötterna – det håller ihop allt.
• Låt kolan stelna i 10–15 minuter i rumstemperatur eller kyl för en snabbare konsistens.
Steg 4: Smält chokladen
fortsättning på nästa sida
