Denna köttfärslimpa med tomatsås är en rejäl och smakrik version av den klassiska comfort food-rätten. Köttfärslimpan hålls saftig genom tillsats av ägg, havregryn och strimlade grönsaker, medan den salta tomatsåsen hälls över för att skapa en rik, syrlig glasyr under den sista gräddningen. Köttfärslimpa med tomatsås
Ingredienser (6 portioner)
För köttfärslimpan:
Ingrediensmängd
Hackat kött (nötkött eller en blandning av nötkött och fläsk) 900 g
Ägg 4
Stor lök, finhackad 2
Hackad persilja 2 matskedar
Salt 2 teskedar
Svartpeppar 1/2 tesked
Havregryn 2/3 dl
Italienskt ströbröd 2,5 dl
Fint strimlade morötter 2,5 dl
Fint strimlad selleri 2,5 dl
Ketchup 6 matskedar
För tomatsåsen:
Ingrediensmängd
Ketchup 1/3 dl
Nötköttsconsommésoppa 1 burk (280 g)
Torkad basilika 1/2 tesked
Majsstärkelse 1 matsked
Frank’s Red Hot eller Tabasco Några droppar (valfritt)
Instruktioner: