Kransar med vaniljkräm och vispgrädde

Koka upp vattnet i en kastrull med smöret och en nypa salt. Tillsätt mjölet och rör tills degen blir brun och lossnar från formen. Låt den svalna och rör i äggen.

Lägg degen i en bakpåse. Spritsa små kransar på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i cirka 20 minuter i 180 grader. Öppna inte ugnen under gräddningen.

Koka puddingen med mjölk, socker och puddingpulver. Vänta tills den svalnat och vispa sedan ner smöret i den. Skär kransarna och fyll med grädde. Strö över florsocker.