Steg 5: Förbered tre grunda formar för panering. I den första, blanda mjöl och paprika. I den andra, vispa äggen tills de är väl blandade.
Steg 6: I den tredje formen, blanda ströbröd, riven parmesanost, torkad persilja och köttkryddblandningen. Blanda väl för att säkerställa jämn fördelning av smakerna.
Panering och stekning
Steg 7: Värm matoljan till 180 °C (350 °F) i en stor stekpanna med tjock botten. Oljan ska vara cirka 2 cm (¾ tum) djup.
Steg 8: Arbeta med en zucchiniskiva i taget och mjöla den först. Se till att täcka den väl. Skaka bort överflödigt mjöl.
