50 g riven parmesanost (valfritt)
Färsk persilja till garneringPastasås recept
Tillredning: Koka först pastan al dente i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, häll av vattnet och ställ åt sidan.
Värm nu olivoljan i en stor stekpanna. Krydda kycklingstrimlorna med salt, peppar och paprika och stek i cirka 5–7 minuter tills de är gyllenbruna.
Ta upp och ställ åt sidan.
Fräs sedan lök och vitlök i samma stekpanna tills de mjuknat.
Deglasera med kycklingbuljong och tillsätt grädden. Rör i senap, citronsaft, salt och peppar och låt sjuda i cirka 3–5 minuter, tills såsen tjocknar något.
Tillsätt den kokta pastan och kycklingen i pannan, blanda väl och värm i 2–3 minuter. Späd med lite buljong eller vatten, om så önskas.
Rör i parmesanosten eller strö den över och låt den smälta.
Garnera med färsk persilja och servera varmt omedelbart!