Gör så här:
1. Värm ugnen till 250 °C (480 °F). Dela potatisen i halvor. Lägg den på ena halvan av en bakplåt.
2. Blanda det smälta smöret (eller oljan) med den krossade vitlöken. Pensla potatisen med hälften av blandningen. Strö över salt och några färska örter, såsom basilika.
3. Grädda potatisen mitt i ugnen i cirka 30 minuter. Ta ut potatisen och sänk värmen till 160 °C (325 °F).
4. Lägg laxen på den andra halvan av bakplåten. Pensla allt med resterande smör- eller oljeblandning. Strö över salt, kryddor och hackad dill.
5. Placera bakplåten på ugnsgallrets nedre platta i 20–30 minuter, eller tills laxen är genomstekt, beroende på storlek. Men inte för länge, annars blir den torr.
