1. Blanda de våta ingredienserna:
– Knäck ägget i en skål och tillsätt socker och vaniljsocker. Vispa väl tills det är slätt.
– Tillsätt olja och yoghurt under fortsatt vispa.
2. Tillsätt de torra ingredienserna:
– Sikta mjöl och bakpulver direkt i skålen med de våta ingredienserna.
– Blanda allt tills du får en slät, klumpfri smet.
3. Tillagning:
– Häll smeten i en stekpanna med non-stick-beläggning och tillaga på låg värme. – Täck pannan med lock och grädda i cirka 10–15 minuter, tills kakan är genomstekt och gyllenbrun.
4. Servering:
fortsättning på nästa sida
