Choklad: Tillsätt 50 g kakao eller smält choklad till äggsmeten för en chokladig version av molnkakan. Fruktig: Blanda skivad frukt, som hallon, blåbär eller jordgubbar, i smeten för att ge den en fruktig smak och färg. Sockerfri: Du kan ersätta sockret med ett naturligt sötningsmedel (t.ex. stevia eller erytritol) för en kalorisnålare version.
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda en annan typ av ost istället för mascarpone?
Ja, du kan använda färskost eller vanlig färskost, men se till att den är väl avrunnen så att smeten inte blir för blöt.
2. Vad händer om smeten faller efter gräddning?
Detta är en naturlig process, särskilt med mjölfri smet. Om den faller kommer den fortfarande att vara god och saftig inuti.
3. Kan man frysa in den här kakan?
Kakan smakar bäst färsk, men du kan frysa in den en kort tid. Kom ihåg att slå in den väl så att den inte absorberar fryslukter.
