Steg-för-steg-instruktioner
1. Förberedelse: Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Kavla ut degen: Kavla eller sträck ut pizzadegen på en lätt mjölad yta till en stor rektangel, cirka 1,2 cm tjock. Oroa dig inte för att den ska bli perfekt!
3. Varva fyllningarna:
* Bred marinarasåsen jämnt över degen och lämna en 2,5 cm kant runt kanterna.
* Strö över den rivna mozzarellan.
* Fördela pepperoni, den kokta korven, paprikan och löken jämnt.
* Avsluta med en nypa italiensk krydda.
4. Rulla ihop:
* Börja från en av de längre sidorna och rulla ihop degen hårt till en rulle, som en kanelbulle eller en rulle.
* När den är rullad, nyp ihop skarven och ändarna ordentligt för att försegla fyllningen.
5. Grädda:
* Placera försiktigt rullen med skarven nedåt på den förberedda bakplåten.
* Pensla ovansidan lätt med olivolja eller en äggtvätt. Detta ger den en vacker gyllenbrun färg.
* Använd en vass kniv för att göra 3-4 små snitt ovanpå brödet så att ångan kan komma ut.
* Grädda i 25-30 minuter, eller tills skorpan är djupt gyllenbrun och låter ihålig när man knackar på den.
6. Servera:
fortsättning på nästa sida
