Perfekt för en snabb middag, förrätt eller ett gott mellanmål

Separera först ägget (äggulan till pensling, vitan till försegling). Tärna skinkan och osten (ca 0,5 cm). Tina smördegen (ca 15 min.) och ta bort filmen.

Blanda den tärnade skinkan, osten, crème fraîchen och örterna.

Bred ut lite av blandningen på en fyrkantig smördegsplatta (med ca 2 cm kant).

Pensla kanten med äggvita, lägg degrutan ovanpå och tryck till ordentligt med en gaffel inifrån och ut.

Upprepa samma process med de återstående smördegsrutorna. Värm ugnen till 200 °C.

Lägg smördegspaketen på en bakplåt (vanligtvis får bara 4 plats) och grädda i cirka 20 minuter.

Servera med sallad, grönsaker med sås eller helt enkelt som ett mellanmål.

Smaklig måltid!