Tork med hushållspapper: Efter att ha brynt nötfärsen, häll av överflödigt fett och torka med hushållspapper för att absorbera kvarvarande fett.
Använd magrare styckningsdelar: Välj nötfärs märkt som 90/10 eller 93/7 för mindre fett.
Kyl före tillagning: Lägg nötfärsen i frysen i 10–15 minuter före tillagning. Detta gör den fastare och gör det lättare att skumma bort fett under tillagningen.
Slutliga tankar: Skölja eller inte skölja?
I de flesta fall bör du inte skölja nötfärsen. Riskerna för korskontaminering överväger eventuella upplevda fördelar, och korrekt tillagning är det säkraste sättet att hantera rått kött. Genom att välja kvalitetsnötkött, praktisera säkra hanteringstekniker och använda alternativ som torkning eller att välja magrare styckningsdelar kan du uppnå läckra, hälsosamma resultat utan att behöva skölja.

Så nästa gång du tillagar nötfärs, hoppa över sköljningen och fokusera på att tillaga den till perfektion. Ditt kök – och din mage – kommer att tacka dig!

Har du tankar eller frågor om att skölja nötfärs? Dela dem i kommentarerna nedan! 🍖✨