Blanda fyllningen: Häll gradvis den våta blandningen i de torra ingredienserna och rör tills den är slät (övermixa inte).
Fyll pajdeg: Häll fyllningen i den obakade pajdeg.
Skydda pajdeg: Täck kanterna på pajdeg löst med folie för att förhindra att de bryns för snabbt.
Grädda: Sätt in i ugnen och grädda i 25 minuter, ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 20 minuter (totalt 45 minuter), eller tills mitten nästan har stelnat (den ska skaka lite, men inte rinna).
Låt svalna: Låt pajen svalna i minst 1 timme innan du skär upp den för att stelna helt.
Servera: Garnera med vispad grädde och färska bär, om så önskas.
Tips för att lyckas
fortsättning på nästa sida
