120 g vaniljsåspulver
700 ml mjölk
2 äggulor
120 g socker
1 vaniljstång
250 g smör
500 g jordgubbar
Florsocker till dekoration
Gör så här:
Så här gör du degen:
Värm mjölk, vatten, socker, salt och smör i en kastrull tills smöret är helt smält.
Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt allt mjöl under kraftig omrörning tills en degboll bildas.
Sätt tillbaka kastrullen på värmen och koka i några minuter under ständig omrörning tills blandningen börjar lossna från kastrullens kanter.
Låt den svalna något, tillsätt sedan äggen ett i taget och rör om väl efter varje tillsats tills du har en jämn och slät smet.
fortsättning på nästa sida
