Det finns en speciell känsla av tröst i recept som känns som om de har gått i arv genom generationer – enkla, mättande och gjorda för att delas. Dessa tortillarullar med grönsaker och färskost från Amish är just det: enkla, rejäla och fulla av smak. Perfekta för helgdagar, picknickar, knytkalas eller lata eftermiddagar, de är en favorit som man kan göra i förväg och som ger lantlig värme till alla bord.
🛒 Ingredienser (Gör 4 stora rullar)
Bas ingredienser
4 stora mjöltortillas (25 cm, mjuka)
225 g färskost, mjuk
¼ dl gräddfil eller grekisk yoghurt
Ost och grönsaker
½ dl riven cheddarost
¼ dl riven mozzarellaost
½ dl finhackad röd paprika
½ dl riven morot
Osttillverkning hemma
fortsättning på nästa sida
