Koka potatisen: Koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt potatistärningen och koka tills den är mjuk med en gaffel, vilket vanligtvis tar cirka 15-20 minuter.
Hemligheten: Häll av de kokta potatisarna ordentligt och lägg tillbaka dem i den tomma kastrullen. Mosa dem omedelbart med den confiterade vitlöken och se till att inkludera den smakrika oljan från den confiterade vitlöken för extra fyllighet. Om du använder en alternativ “hemlig ingrediens” (rostad vitlök, gräddfil eller tryffelolja), tillsätt den nu och mosa.
Mixa till perfektion: Tillsätt mjölk eller grädde, smör (om du använder det), salt och muskotnöt (om du använder det) till potatismoset. Använd en stavmixer eller en potatisstöt för att vispa blandningen tills den är slät och krämig.
Servera och garnera: Lägg potatismoset i en serveringsskål. Garnera med färsk gräslök, baconbitar eller en nypa parmesanost för en extra touch av smak och presentation.
Variationer för att lyfta din potatismos
Glutenfritt: Se till att alla dina valda tillsatser, såsom smör och mjölk, är certifierat glutenfria för att tillgodose kostbehov.
Vegan: Anpassa enkelt detta recept genom att byta ut smör och mjölk mot växtbaserade alternativ som kokosgrädde eller olivolja.
fortsättning på nästa sida
