1. Förberedelse av blomkålen: Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Tvätta blomkålen och skär sedan av botten för att skapa en stabil botten. Skiva blomkålen i tjocka skivor (ca 2-3 cm) för att forma biffar.
2. Krydda: Blanda olivolja, vitlökspulver, italiensk krydda, salt och peppar i en skål. Pensla varje blomkålsbiff generöst med den färdiga olivoljeblandningen.
3. Gräddning: Lägg blomkålsbiffarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 20 minuter, tills blomkålen börjar få lite färg.
4. Tillsätt mozzarella: Efter 20 minuter, ta ut blomkålen ur ugnen och lägg en skiva mozzarella på varje biff. Sätt tillbaka in i ugnen och grädda i ytterligare 10–15 minuter, eller tills osten har smält och fått en lätt gyllenbrun färg.
5. Servering: När biffarna är tillagade, ta ut dem ur ugnen och garnera med färsk basilika. Servera varma som förrätt eller huvudrätt.
Ytterligare tips: Blomkålsbiffar smakar gott med tomatsås eller pesto. Du kan också lägga till dina favoritgrönsaker, som tomater eller paprika, för att förbättra rätten.
För att bättre förstå receptet genererades den här bilden med hjälp av artificiell intelligens. Den ger en visuell representation av receptet.
