Förberedelse av fisken:
Rengör torskfiléerna och torka dem med hushållspapper. Strö över citronsaft, salt, peppar och rökt paprika.
Fräsning av grönsakerna:
Värm smöret i en stekpanna. Tillsätt hackad vitlök, purjolök och morot. Fräs i ca 5 minuter på medelvärme tills grönsakerna är lite mjuka.
Beredning av såsen:
Häll grädden i stekpannan, rör om försiktigt och koka upp. Krydda med salt och peppar.
Ugnsstekt:
Lägg de rostade grönsakerna och såsen i en ugnssäker form. Lägg torskfiléerna ovanpå och lägg körsbärstomaterna och timjankvistarna bredvid.
Ugnsstekt:
fortsättning på nästa sida
