2. Förbered wokrätten:

Medan potatisen steks, värm en stor stekpanna på medelhög värme med olivolja.

Lägg i nötköttsbitarna och bryn dem i 2-3 minuter per sida, tills de är väl brynta.

Tillsätt hackad vitlök, rökt paprika och timjan. Rör om väl.

Se även Pekannötskakor (i pekannötspajstil)
Häll i sojasås och dijonsenap och stek i ytterligare en minut.

Tillsätt smöret och låt det smälta, pensla köttet med steksaften.

Ta bort från värmen och strö över hackad färsk persilja.

3. Uppläggning och servering:

Servera wokrätten med de rostade potatisarna.

Du kan också servera denna rätt med en sås du väljer: pepparsås, bearnaisesås eller en yoghurt- och örtsås.

Njut varmt!