– Blanda 1 ägg, 50 g socker, 10 g vaniljsocker och 15 g majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt gradvis 250 ml mjölk.
– Koka på medelhög värme under ständig omrörning tills kakan tjocknar.
– Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur. 2. Förbered kakdegen:
– Vispa 2 ägg med 100 g socker och en nypa salt i en stor skål tills det är skummigt. Vispa i 3–4 minuter.
– Rör i 100 ml mjölk och 50 ml matolja.
– Sikta 170 g mjöl och 1 tesked bakpulver och vänd sedan försiktigt ner tills det är slätt.
– Tillsätt 50 g hackad mandel.
3. Montera kakan:
fortsättning på nästa sida
