Introduktion:
Molnkaka är en ovanlig dessert som kombinerar lätthet och smak, men är helt mjölfri. Receptet har gått i arv i min familj i generationer, och historien bakom denna kaka går tillbaka till min gammelmormors tid. Även om den kan verka ovanlig har dess enkelhet och distinkta smak vunnit mångas hjärtan. Med den här versionen kan du njuta av den klassiska, hemlagade smaken utan att oroa dig för gluten.
Ingredienser:
6 ägg
200 g socker
200 g smör
1 tsk vaniljextrakt
200 g mascarpone eller keso
2 msk citronsaft
En nypa salt
Tillredning:
Dessert servering
fortsättning på nästa sida
