Snabba potatis- och äggfritters med korv och ost
Detta otroliga recept förvandlar enkla ingredienser till gyllene, krispiga friterade fritters som kommer att imponera på din familj och dina vänner. På bara 10 minuter per sida har du hash browns av restaurangkvalitet toppade med grönsaker, korv och smält mozzarella. Perfekta till frukost, lunch eller middag, dessa mångsidiga fritters bevisar att extraordinära rätter inte kräver komplicerade tekniker eller timmar av matlagning. Ingredienser
Till potatisbasen:
2 stora färska potatisar (ca 450 g totalt)
2 matskedar olivolja (för att tillaga potatisen)
Till grönsaksblandningen:
1 färsk rödlök, finhackad
1 färsk morot, småtärnad
1 färsk röd paprika, småtärnad
1 tsk salt
1/2 tsk malen svartpeppar
1/2 tsk vitlökspulver
1 tsk söt paprikapulver
Till fyllningen:
2 stora ägg
1/2 tsk salt
1/4 tsk malen svartpeppar
1/2 dl (70 g) vetemjöl
Till fyllningen:
3 korvlänkar (ca 170 g), tärnade
100 g (3,5 oz) mozzarellaost, riven
2 matskedar färsk persilja, finhackad
Till bakning:
fortsättning på nästa sida
