Rustik italiensk potatisgratäng: En rejäl och smakrik middag
Letar du efter en tröstande och utsökt middag som är enkel att laga? Då behöver du inte leta längre än till denna italienska potatisdeg! Lager av tunt skivad potatis ligger inbäddade mellan en smakrik, kryddad köttsås och en krämig ostblandning, vilket skapar en rätt som garanterat kommer att bli en familjefavorit. Dessutom är den klar på mindre än en timme, vilket gör den perfekt för hektiska vardagskvällar. Ingredienser:
500 g potatis (cirka 4 medelstora), skalade och tunt skivade
1 lök, finhackad
500 g köttfärs (nötkött, fläsk eller en kombination – du väljer!)
150 g tomatsås (passata eller hackade tomater fungerar bra)
250 g mozzarellaost, skivad eller riven
150 g riven parmesanost (eller annan hårdost efter eget val)
3 stora ägg
200 ml mjölk
70 g vetemjöl
20 g gräddfil
Olivolja
Salt, efter smak
Nymalen svartpeppar, efter smak
Torkad oregano
Torkad paprika
Instruktioner:
fortsättning på nästa sida
