Instruktioner
1. Blanda de torra ingredienserna
Vispa ihop mjöl, jäst och salt i en stor bunke tills allt är jämnt blandat.
2. Tillsätt varmt vatten
Häll det varma vattnet i de torra ingredienserna. Rör om med en träsked tills en rufsig, klibbig deg bildas. Oroa dig inte om den ser ojämn ut – det är normalt!
3. Låt degen jäsa
Täck bunken med plastfolie eller en ren kökshandduk. Låt degen vila i rumstemperatur i 12–18 timmar. Degen ska fördubblas i storlek och utveckla en bubblande yta.
4. Forma degen
Mjöla en ren yta lätt och fördela degen försiktigt på den. Forma degen till ett runt bröd genom att vika kanterna mot mitten. Undvik att hantera för mycket – forma den bara till en grov boll.
fortsättning på nästa sida
