1 stor gurka (ca 300 g), skalad och riven
250 ml grekisk yoghurt
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk färsk citronsaft
1 msk olivolja
1 msk finhackad färsk mynta
1 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar
Steg-för-steg-instruktioner
Förberedelse av zucchinibasen
Steg 1: Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper och pensla dem lätt med olivolja.
Steg 2: Tvätta zucchinin noggrant och skär av ändarna. Använd en vass kniv eller en mandolin och skär dem i jämna skivor, cirka 6 mm tjocka. En jämn tjocklek säkerställer jämn tillagning.
fortsättning på nästa sida
